蝶豆花橙皮面包

站在与你并肩的高度，与你匹配。收到面包机的时候，被她粉嫩的颜值惊艳到，脑海里第一个想到的就是蝶豆花橙皮面包。蝶豆花的梦幻紫，面包机的少女粉，做出来的面包让人心情美美的。不过蝶豆花是碱性的，面团在发酵过程中会有些许影响发酵

用料  

蝶豆花橙皮面包的做法  

1. 准备好材料和份量

2. 18克蝶豆花用250克热水泡一个晚上，这样泡出来的蝶豆花液浓度高，做面包颜色也好看

3. 沥出150克蝶豆花液体，最好用纱布来挤，还可以顺便染一块布玩玩

4. 糖渍橙皮丁放入面包机的果料盒里

5. 其他材料放入面包桶里，启动标准面包程序

6. 面包机揉面24分钟揉成光滑的面团

7. 暂停面包机，剪一小份面团，拉一个手套膜

8. 拉完膜后面包机继续和面，自动投放糖渍橙皮丁，然后关闭果料盒内盖

9. 糖渍橙皮丁均匀的揉进面团里，开始发酵

10. 面包机短暂排气后进入第二次发酵

11. 面团发到面包桶的8分满，因为蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，中途按暂停延长了10分钟发酵

12. 面包烤熟后，立即取出脱桶

13. 面包用晾网架空底部，晾干水汽

14. 面包放凉后切片

15. 面包的组织还行

小贴士

1.蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，适当的延长发酵时间
2.不喜欢蝶豆花颜色的可以用水做面包，液体量是150克
3.面包机投放果料后一定要关闭果料盒内盖，不然会影响上色