香蕉果干肉桂红糖面包
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用料
樱桃干 | 100g |
香蕉 | 2根 |
普通面粉 | 170g |
红糖 | 170g |
植物油 | 60ml |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 1/2小匙 |
小苏打 | 1/2小匙 |
盐 | 1/2小匙 |
肉桂粉 | 1/2小匙 |
香蕉果干肉桂红糖面包的做法
准备好所需食材,红糖有颗粒的请擀碎
香蕉去皮放在保鲜袋中
先用擀面杖压碎
然后反复按压,碾成泥
倒在一个大碗中
如果觉得还不算太碎,可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎
樱桃干用刀切碎
放到香蕉碗中,加入红糖,鸡蛋植物油搅拌均匀
面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀,倒在香蕉红糖混合物中,无需过筛
切拌后再翻版至无干粉
模具中铺上一层拷贝纸,方便脱模
倒入蛋糕糊,震荡数下,放入预热好的170度烤箱中,中层 1小时,出炉前用牙签插入无粘连即可出炉
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