肉桂果仁全麦面包

final review过后揉面团一把！

用料  

肉桂果仁全麦面包的做法  

1. 把普通面粉、干酵母、肉桂粉放入一个大碗A，搅拌均匀。

2. 在另外一个碗B内倒入糖浆、牛奶、水和融化的黄油（或者直接放入微波炉加热...），搅拌至融合。

3. 在砧板上把果仁切碎。

4. 把碗B的液体倒入碗A，搅拌。

5. 继续倒入果仁碎和全麦粉，充分搅拌。

6. 把面糊倒到台子上，开始揉面团。揉至表面光滑（大致需要8-10分钟）。

7. 整理面团，静置发酵至两倍大（约1小时）。

8. 捶打面团，静置10分钟。

9. 整形，放到烤盘上，在静置半小时，等其发酵至两倍大。

10. 放入烤箱（375F），烤25-30分钟即可。

小贴士

这款面包味道相对淡，而且组织比较厚实，适合涂抹果酱或黄油吃。