卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃

面包教程，卡通芒果冰面包，夏季新宠~
今天介绍一款迷你可爱的卡通芒果冰面包，使用到的是杯子蛋糕模具，每个面包小小一个超可爱，内馅搭配的是新鲜水果和特调奶油，吃起来是冰面包的口感哦！夏天的新宠，一起来看吧！

用料  

卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法  

1. 准备材料，黄油需要提前软化。其他材料则干湿分离。

2. 将除盐和黄油以外的材料放入厨师机，低速混合转高速，打出厚膜锯齿状。

3. 加入盐和黄油，低速混合材料，转高速打出薄膜。我这看是打出了有韧性的手套膜。

4. 面团收拢整圆，28度发酵

5. 至原体积2倍大。

6. 排气——分割6份——滚圆

7. 整形，做出卡通头部的造型

8. 最后醒发32度，湿度80%，大约25分钟左右。

9. 烤箱提前预热，170度烘烤烘烤13分钟左右。

10. 烤好出炉放凉再装饰。

11. 奶酪加一半砂糖打发至顺滑，奶油加砂糖打至有纹路，两种材料混合，加入香草精华后低速混合打发即可。

12. 面包切开2/3，挤入夹馅奶油

13. 最后表面装饰芒果爱心，脸部用巧克力做出五官装饰即可。

小贴士

1、我这款厨师机可以打100克的粉，但是如果您家里的厨师机最少量打不了，请翻倍制作。
2、如果奶酪比较冰硬，奶酪加砂糖这一步可以隔温水搅打会更加容易。
3、我用的是学厨6连杯子蛋糕模具（WK9020）。如果模具尺寸不一样，请适当换算哦！