新手易学的超快手点心【奥利奥司康】

最近在减肥，但又馋小点心，所以就有了个想法，做个热量不算太高的食物，就诞生了这个奥利奥司康饼啦～（我有算过热量，一块50g的司康饼热量在187大卡，当作早餐主食下午小点也是不错的主食，主要解馋了呀😁）

用料  

新手易学的超快手点心【奥利奥司康】的做法  

1. 将粉类倒入干净的盆里（就是低粉、泡打粉、糖、盐这些）
   PS：有条件就过筛一下，这里嘛～因为是小白学习教程所以不筛也一样😁

2. 切40g固体黄油加到面粉里
   ps：一定是要固体黄油哦～融化的黄油容易让面粉过早成团的，切记切记！！！

3. 秤取牛奶
   ps：牛奶、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，备用

4. 来个超级治愈的过程，黄油揉进面粉里
   📣最好戴个手套，隔绝一下手心的温度，防止黄油在揉搓过程中过早融化

5. 揉成视频里这个样子（类似松松的雪花状，就是好了）

6. 加入牛奶蛋黄液（分3-4次加入，总之不要一股脑倒进去哦～太湿润的面团体烤出来没有酥松的口感的）
   ps：最后牛奶蛋黄液要预留10%，留着刷面用

7. 揉到这样盆里光光，面团状态有点干干的，但能成团，就好啦～

8. 加入奥利奥饼干碎，现在开始我们就要耐心一点把饼干碎碎揉进面团里了，这个过程有些费劲有些漫长，加油💪

9. 揉到盆里基本没碎屑，就可以进入下一步，分50g每个

10. 分份数的方法有很多种，可以擀成厚度为1.5cm的饼用刀切成三角，也可以再擀薄一点1cm的样子吧，用圆形模具刻下来，再有就是我这样随意的揉成球略按扁也行

11. 挨个刷上蛋液
    这个时候我们的烤箱就可以预热起来了
    190度上下管，16分钟（这个时间你们根据家里烤箱增加或减少）

12. 拿一张上次做司康的图
    烤箱预热好，烤盘放烤箱中层

13. 烤好，该包装送人就买些小包装包起来，自己吃就没那么多要求（我出炉没等晾很凉就炫了两块，真的是嘎嘎香～）