小白的蛋糕之旅
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![小白的蛋糕之旅的做法步骤图，怎么做好吃]( "小白的蛋糕之旅的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 35克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 糖 | 55克 |
小白的蛋糕之旅的做法
我是先放油再放牛奶 各35克
![小白的蛋糕之旅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小白的蛋糕之旅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后加三个鸡蛋 蛋黄跟油和牛奶放一起 蛋清放另一个盆里
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低筋粉45克
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把低筋粉筛入刚才的盆中
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搅拌，待用
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我用了白砂糖 待会在蛋白分三次倒入
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电动打蛋器会方便很多，第一次有大泡时候倒入三分之一糖
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变小泡了倒入第二次
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有点凝聚了倒入最后一次
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就这样翻拌，分三次倒入
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大概十分钟开始爬升了，我是小烤箱，先110度，后用120度，烤80分钟
![小白的蛋糕之旅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "小白的蛋糕之旅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
会攀爬，跟沿边持平，中间比较高
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成品被娃迫不及待的吃了，没拍，放个之前两个蛋时候的成品
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还可以做纸杯蛋糕，就是有点硬，不像蛋糕店那么软
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