象山乡味小吃蛋黄桃酥新手简单零失败(消耗普通面粉)
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
24只的分量
12只可将各用料用量减半
用料
蛋黄 | 4个 |
普通面粉 | 340克 |
小苏打 | 4克 |
泡打粉 | 6克 |
白砂糖 | 120克 |
玉米油 | 180克 |
碗A:分离得到蛋黄。
碗A:加入白砂糖和玉米油,搅拌均匀。
碗B:过筛面粉,加入小苏打和泡打粉,搅拌均匀。
将碗B材料分次加入碗A,混合均匀,搓团压饼。期间烤箱预热。
美的烤箱160度,中层上下管烤制20分钟(可先预热10-20分钟)。不同烤箱上色程度不同,最后5分钟需时刻关注上色情况,适时停止烤箱工作。
取出后放凉5分钟,再装盒或食用。
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