完美司康 英伦风情

一小盒淡奶油，做完十二个蛋挞，剩下的刚好可以做司康。总结别人的方子和自己的烘焙经验，黄油增酥增香，减泡打粉减怪味，加酵母蓬松木糖醇代替砂糖健康，甜度适中，连小猫都凑来舔饼渣！

用料  

完美司康 英伦风情的做法  

1. 材料1—5混合，鸡蛋液一大半与淡奶油混合。

2. 手搓粉类成粗颗粒，再混入奶油鸡蛋液，轻揉成团。

3. 面团混进黑加仑，压成扁长方体，1—2厘米厚，切成三角形。

4. 烤箱190度预热十分钟，放进面团中下层烤20分钟。刷蛋液，吃的甜还可以撒粗糖。中层200度烤15分钟。

5. 搭配水果红茶

6. 外脆内酥，完美。

7. 猫猫都把饼渣舔得一干二净

小贴士

糖分自己灵活，吃的甜就加糖，或者蘸果酱。用木糖醇代替糖更健康。烤制时间要自己灵活掌握。