烘焙四年‼️终于做成功了曲奇 超好挤🔥超详细 建议收藏

我真的感动哭了
冬天也轻松做出酥酥脆脆的曲奇
烤的时候 一楼都闻到香味了

🧰烘焙工具
EAT 私房风炉 S90
三能中号 8齿裱花嘴

用料  

烘焙四年‼️终于做成功了曲奇 超好挤🔥超详细 建议收藏的做法  

1. 1⃣️、黄油软化用手指轻轻按压就软的状态‼️文章结尾有软化方法
   2⃣️、牛奶➕玉米油 搅拌彻底乳化状态。低粉➕奶粉混合
   3⃣️、黄油➕糖粉先搅拌一下。打蛋器高速打发至颜色变白 体积膨胀状态
   4⃣️、分多次加入混合好的牛奶，每一次都要彻底吸收了再加入下一次
   5⃣️、低粉过筛加入

2. 采用翻拌 压拌切拌的手法混合均匀。没有颗粒即可 不要搅拌过度
   6⃣️、装入裱花袋 挤出形状。

3. 烤箱预热150度烘烤18分钟

4. 烤的时候满屋子飘香

5. 太酥脆了放几天都还是很好吃的

6. 一定要试试哦

7. 方子我做了两盘