快手芝士蛋糕
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封闭在家日常小甜品，因为不想吃太甜所以糖放的不多，配方是6寸的量
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个鸡蛋加一个蛋黄 |
| 淡奶油 | 125ml |
| 白砂糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
快手芝士蛋糕的做法
奶油奶酪先取出要用的量，我这个是1000g的，需要自己分装
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出以后室温软化
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软化到这个程度软绵绵的但是还有型的状态
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打蛋器打发奶油奶酪
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放入白砂糖，继续打发
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋需要打散，两个鸡蛋加一个蛋黄准备好
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分几次倒入奶油奶酪，慢慢打法均匀
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入淡奶油
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搅拌均匀，滴一点香草精
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淀粉过筛倒入
![快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
搅拌均匀
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准备好模具
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过筛倒入，烤箱220度预热，烤20-25分钟
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冷却然后放冰箱冷藏一夜就可以啦
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冷藏一夜以后拿出来
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够两三天的下午茶了
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6寸真的不大，一不小心就能吃完
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