幸福感满满的梦龙吐司
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用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 炼乳 | 31克 |
| 糖 | 31克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 淡奶油 | 62克 |
| 冰水 | 150克 |
| 黄油 | 31克 |
幸福感满满的梦龙吐司的做法
除黄油外全部加入厨师机 打到六分筋加入黄油打到十分筋 面团发酵1小时
![幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第2张]( "幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第2张")
面团分割300克 松弛20后擀开 整成长方形
![幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第3张]( "幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第3张")
挤入巧克力酱 撒上烤过的杏仁碎
巧克力酱要提前做 巧克力和淡奶油1:1 融化混合放入冷藏备用![幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第4张]( "幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第4张")
从上到下卷起 搓长打结放入吐司盒发到8分满
![幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第5张]( "幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第5张")
4D热风功能180度 25到28分钟
出炉面包放凉表面涂融化的巧克力和杏仁碎![幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第6张]( "幸福感满满的梦龙吐司的做法步骤图 第6张")
小贴士
夹心的巧克力酱冷藏凝固就行 太硬不好挤
坚果碎可以放任何坚果 烤一下会更香
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