零失败葡式蛋塔
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家人爱恰，我爱做！
用料
| 奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 5克 |
| 炼乳 | 5克（可忽略） |
| 成品蛋挞皮 | 6个 |
买的成品蛋挞皮拿出6个
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拿出淡奶油，纯牛奶
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到入50克淡奶油，40克牛奶，加入20克粉糖，用热水搅拌至融化！等冷
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冷后加入蛋黄，搅拌至融化
![零失败葡式蛋塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失败葡式蛋塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入5克面粉，用面粉筛入搅拌至融化
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过滤无渣，口感细腻
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用牙签扎几小孔
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倒入过滤的蛋液
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放入中层烤箱200度烤15分钟左右
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成品，可以开恰了
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小贴士
蛋挞表面烤至焦斑，这样才好恰，不喜欢的可以少烤几分钟，比外面买的好恰很多
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