淡奶油版葡式蛋挞
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之前给小朋友做过无奶油版本,好吃归好吃,与外面卖的口感还是有点差距,试了下添加淡奶油,哇,再也不想去外面买了。
用料
全蛋 | 2个 |
蛋挞皮 | 7个(百钻) |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 90克(雀巢) |
细砂糖 | 20克(不会太甜) |
淡奶油版葡式蛋挞的做法
将所有蛋挞液材料加一起,搅拌均匀,可以过筛,我偷懒直接用的。倒置蛋挞皮中,九分满,我这个蛋挞液还剩一点。
烤箱200°预热5-10分钟。放置烤箱中下层,上下火200°,烤25分钟左右差不多上糖焦色即可出炉。(我用的长帝的32l烤箱,大家可以根据自己烤箱来调节温度。)
金黄皮酥脆,布丁口感,甜度适中,太爱了!
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