八寸芒果慕斯蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.12W 次
第一次做，找了很多配方，不适合，记录一下自己的配方，方法是别人的
用料
| 芒果 | 350克 |
| 酸奶（两支安慕希） | 400克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 消化饼干 | 200克 |
| 白糖 | 80克 |
| 黄油 | 100克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
八寸芒果慕斯蛋糕的做法
1.黄油隔热水融化成液体，消化饼干压成碎 2.把融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀，然后倒入模具，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟 3.芒果去皮切成肉丁，和酸奶、白糖一起放到榨汁机打成泥备用 4.吉利丁片提前用冰水泡软 5.牛奶小火加热至边缘冒泡，关火，把泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中，搅拌均匀至融化 6.把牛奶液倒入芒果酸奶中，搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏凝固，大概4小时以上
![八寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "八寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
最后可以另外切点芒果肉丁做装饰，350克的芒果是不含上面的装饰芒果
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