奥地利覆盆子林茨蛋糕

一款适合消耗自制果酱的蛋糕～覆盆子果酱可以换成自制的其他果酱。

用料  

奥地利覆盆子林茨蛋糕的做法  

1. 用料合照

2. 1.容器一将面粉和发粉放在一起活匀;容器二将除果酱外剩余所有用料放入活匀
   2.容器一粉末慢慢放入容器二，揉成面团
   3.面团静置5分钟
   4.取蛋糕模，将2/3的面团压入模具，边缘处垒起半厘米左右高的台阶
   5.果酱倒入摊匀，厚度约3-5毫米
   6.将剩余1/3面团揉成长条，纵横交叉铺在蛋糕顶层

3. 烤箱175度预热，中层烤40分钟，取出放凉脱模。

4. 经典的奥地利林茨蛋糕~

小贴士

-如果是超市买的果酱，饼皮部分100g糖我都觉得蛮甜的，自制果酱糖度低的话，可以适量调整饼皮的甜度。
-用料部分调羹就是吃饭的勺子，茶匙就是喝茶放糖的小勺。