免烤箱！平底锅版芝士蛋糕，好吃到尖叫！🧀️

谁说芝士蛋糕一定要用烤箱才能做的，平底锅也行的好不好，而且不用做塔皮，只要有个平底不粘锅就能搞定，绝对的简单快手！

用料  

免烤箱！平底锅版芝士蛋糕，好吃到尖叫！🧀️的做法  

1. 1⃣️奶油奶酪室温软化后加入白砂糖，打发至有纹路出现

2. 2⃣️鸡蛋打散，分三次倒入打发好的奶油奶酪中，每次都搅打均匀

3. 3️⃣最后加入15g融化的黄油和几滴柠檬汁打发均匀

4. 4️⃣平底锅预热后涂上10g黄油

5. 5️⃣把面糊倒入锅中，盖盖小火加热20分钟，关火后再焖10分钟

6. 6️⃣开盖用刮刀切块，装饰上水果就能吃啦

7. 看起来像个巨型蛋挞，哈哈

8. 放了树莓和百里香做装饰

9. 切开吃咯

10. 口感跟买来的芝士蛋糕差不多，夏天建议冷藏1小时再享用

小贴士

这个步骤的关键在于面糊一定要混合搅打均匀，全程最小火加热，以免底部焦了，中途不能开盖，不然芝士蛋糕容易回缩塌陷。