4寸小蛋糕(内含奶油用量)
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用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 25克 |
低筋面粉 | 45克 |
泡打粉 | 1克 |
糖 | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
糖分 | 12克 |
4寸小蛋糕(内含奶油用量)的做法
蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、泡打粉,全部混合在一起,搅拌均匀
蛋清➕糖分打发
挖一勺蛋白霜放入蛋黄糊,再一起混合均匀,放入模具
我用的是硅胶模具(配方是6寸的方子,可做2个4寸)
烤箱预热,上170度,下135度,烤15分钟即可
奶油打发,开始抹蛋糕
做成自己喜欢的样子
这样也行
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