香葱肉松蛋糕

华焙西点老师配方，记录一下，有时间做。

用料  

香葱肉松蛋糕的做法  

1. 1牛奶和玉米油搅拌至乳化，再筛入低筋面粉搅拌至没有干粉，十蛋黄后Z字形搅拌细腻，再加肉松，芝麻和葱翻拌几下即可
   2蛋白十几滴柠檬汁打至粗泡后分三次加入细砂糖，打至干性发泡(提起打蛋器有小尖角的状态)
   3取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，倒回蛋白霜中继续翻拌均匀，从高处倒入模具中，震出大气泡
   4烤箱提前预热，上下火130℃烘烤50分钟，再转150℃烘烤10分钟左右(具体要根据烤箱实际情况调整），出炉震出热气，一定要记得倒扣晾
   

2. 抹沙拉酱

3. 继续抹沙拉酱

4. 上面铺上肉松海苔

5. 切开

6. 很好吃。