黑醋慕斯蛋糕

用料  

黑醋慕斯蛋糕的做法  

1. 1.打蛋頭、盆子還有淡奶油提前放冰箱冷藏
   2.奶油奶酪提前室溫軟化，手動打蛋器攪拌成順滑狀，放一邊等等用

2. 1.吉利丁粉用冷開水水沖開
   2.奶牛加入糖② 20克，小火煮至糖融化（主要不要煮沸了，我就是分神煮沸出奶皮了QAQ）
   3.吉利丁倒入牛奶中，有顆粒過一下篩，然後再小火煮一下，一定要全部煮融哈
   

3. 牛奶坐冷水降溫，或者室温放凉都可以，然後分次倒入奶油奶酪裡，每次攪拌均勻再倒一次牛奶，完全融合圖片那樣

4. 1.打發淡奶油至有紋路，流動慢的狀態，然後和上面的奶糊混合，最後加入黑醋，手動打蛋器快速攪拌均勻

5. 模具放好油紙，蛋糕糊高一點倒下去，然後輕震重震都可以，動幾下，入冰箱，第二天可以吃了

6. 還可以加入一些蔓越莓幹啊，藍莓幹啊，或者洛神花蜜餞之類的，味道會更獨特哦
   有敢挑戰的放個圖我看看哈

小贴士

味道嘛，有的人覺得像酸奶，有的人接受不了，ma，反正看味覺吧哈哈哈哈，我個人覺得還行
還有，大膽的可以試試用黑醋姜那個添丁甜醋或者用咱們大天朝陳醋試試，如果試過可以的記得交作業我看看ლ(´ڡ`ლ)