记录‖蛋糕抹面瞎几把弄
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用料
| 低粉 | 60 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖 | 12克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 47克 |
| 糖 | 20克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 奶油 | 500克 |
| 马斯卡彭 | 200 |
| 可可粉 | 适量 |
| 奥利奥碎 | |
| 麦片 | |
| 香蕉 | |
| 伯爵茶包 |
记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法
戚风做法
蛋白打发到硬性，如果不想裂就打发中性偏一点点硬
随便做，全程电动打蛋器打打打，粉都懒得过筛
全部混合后额外加入麦片一部分
140/150 30分钟左右![记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第2张]( "记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第2张")
脱模分割
![记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第3张]( "记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第3张")
奶油加马斯卡彭和适量糖打发至8分左右，分成两份，其中一份加可可粉，一份加伯爵茶，可可粉那一份的奶油多一点
抹胚，其中一层加香蕉片
一层加奥利奥碎
剩下奶油混合，禁忌的可可伯爵茶风味😂
顶部随便搞一搞，撒奥利奥碎和麦片看上去还可以
![记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第4张]( "记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第4张")
吃起来还行
留给自己做记录用，开始瞎琢磨裱花![记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第5张]( "记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法步骤图 第5张")
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