抹茶奥利奥蛋糕卷
来源：菜肴屋 阅读：1.74W 次
用料
| 鸡蛋 | 5个(大的4个就好) |
| 细砂糖 | 75克 |
| 抹茶 | 10克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 95克 |
| &夹馅& | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 糖粉 | 13克 |
抹茶粉和玉米油混合搅拌加入牛奶，筛入低粉，1字形搅匀后加入蛋黄
蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。蛋白霜和蛋黄糊混合。
烤箱预热170度后调到165度25分钟。
烤好后放个三五分钟后，翻面盖油纸。
淡奶油加入糖粉，抹茶粉后打发到偏干，后抹上蛋糕胚，卷起来！
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