芝麻酱马芬蛋糕
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用料
低粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
芝麻酱 | 50克 |
酸奶 | 60克 |
白砂糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 1/2小匙 |
黑芝麻 | 适量 |
黄油中加入白砂糖,打至颜色变白,体积变大
加入芝麻酱搅打均匀
分次加入蛋液
每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液
加入1/2量的酸奶
混合均匀
加入1/2量过筛的低粉和泡打粉
翻拌至看不见干粉
加入剩余的酸奶
拌均匀
加入剩下的低粉和泡打粉,盐,再加入适量黑芝麻
翻拌至看不见干粉,不要过度以免起筋,装入一次性裱花袋
挤入小模,7分满
入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右
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