五分钟快手蒸鸡蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
胃不好的人多吃点汤汤水水吧！老少皆宜的传统早餐！
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 水 | 130克 |
| 关于水也可以用两个鸡蛋一碗水的比例 | |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
| 葱花 | 适量 |
打入碗中两个鸡蛋
![五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第2张]( "五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第2张")
用打蛋器搅匀
![五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第3张]( "五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第3张")
然后倒入提前烧好的开水，边倒边搅拌。
![五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第4张]( "五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第4张")
然后用保鲜膜包好用牙签扎几个孔。不喜欢保鲜膜的，可以盖一个盘子在上面，这样预防水蒸气进入形成大气泡影响美观和口感！
![五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第5张]( "五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第5张")
锅内放水烧开放支架，把搅匀的蛋液碗放进去，盖好蒸大约五分钟，开盖子用勺一试便知，如果成果冻状就已经好了。
![五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第6张]( "五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第6张")
这样无油无盐的鸡蛋糕就好了，用刀子划好倒入喜欢的酱油，香油、醋，嫩滑细腻的口感让人觉得很满足！
![五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第7张]( "五分钟快手蒸鸡蛋糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
用开水搅拌后下锅
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