巨巨巨好吃的提拉米苏我只认这个方子❗（冷藏版，无需烤箱）

朋友吃了后的原话：
1.也太好吃了吧！！！！！！（我数了，6个感叹号）
2.我一口气吃了半盒
3.秒杀所有蛋糕店
4.太好吃了！我都惊了这个味道！

这个方子我不是原创，记录一下适合我买到的容器的配方比例～
我买的饭盒是700ml的方盒，这个比例适合做2盒。
这个方子出来的成品很适合就盒吃，不太好移动，所以大家一定要选好盒子！
（我觉得这个方子做私房也很合适，因为快手又方便，关键是巨好吃！）

用料  

巨巨巨好吃的提拉米苏我只认这个方子❗（冷藏版，无需烤箱）的做法  

1. 我用的饭盒是这个尺寸，长度和手指饼干的长度差不多，挺方便的。

2. 蛋黄和蛋清分离。先打发蛋清，后面说原因。
   蛋清装在无水无油的干净盆里，滴一点香草精，分3次加入30g白糖，打发到干性发泡状态，千万不用担心打过！这样后面糊糊的稳定性才好！
   （冷藏过的鸡蛋更好打发）
   放置在一旁。打蛋器不用洗。（合理偷懒！）

3. 奶酪一定要用马斯卡彭。没有就去买。
   我一次性做了4盒，所以就买的500g，这款。

4. 250g马斯卡彭奶酪加入蛋黄之中。
   用刚才偷懒没洗的打蛋器搅拌均匀即可。
   搅拌均匀就好。

5. 蛋黄糊倒入蛋白糊，用翻拌手法拌均匀。

6. 面糊翻拌均匀放置一旁。面糊并不稀。

7. 这时，拿出我们冷藏好的espresso，待用。
   如果家里没有咖啡机，就兑一小杯浓浓的咖啡提前冷藏。

8. 先在饭盒底部薄铺一层面糊。有耐心的同学可以装裱花袋，我是偷懒直接用搅拌棒舀进去，所以蹭到内壁上啦。
   面糊别铺厚了，一个是因为盒子可能不够高，另一个就是面糊多了吃起来会腻。

9. 准备好手指饼干。
   我买的200g的，里面是2个独立包装，一小包大概是12根。
   我的盒子实际用量是一盒可以放10根（铺2层）。

10. 手指饼干的两面快速蘸一下咖啡液后，铺在盒子里的面糊上。
    千万要快速的蘸，因为手指饼干吸水性非常非常强，如果停留久一点点，就会软到拿不起来。

11. 薄铺第二层面糊，盖住饼干就好。
    继续放一层蘸过咖啡液的手指饼干。

12. 最后铺一次面糊。
    加盖，放冰箱冷藏过夜。

13. 吃之前薄撒一层可可粉，我是用的好时。
    修改：有厨友建议先撒再冷藏，这样可以避免可可粉呛喉咙，大家可以试试嗷！

14. 有人问盒子在哪买的，所以我就干脆放步骤里了。大家也可以搜其他商家！
    

小贴士

好多亲都说成功率高又好吃！
请记得给我好评嗷！～