费列罗芝士蛋糕
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这个芝士蛋糕的面上装饰全部采用费列罗的巧克力球,成本略高,但味道很好
用料
费列罗巧克力球 | 一盒16个 |
芝士 | 200G |
微波炉蛋糕粉 | 一盒 |
鸡蛋 | 3个 |
蛋糕装饰用白巧克力卡通画片 | 1张 |
食用油 | 一勺 |
朗姆酒 | 少许 |
白砂糖 | 120G |
柠檬汁 | 少许 |
芝士粉 | 80G |
费列罗芝士蛋糕的做法
将2个鸡蛋打至半发,加入蛋糕粉和芝士粉,一勺食用油,搅拌至均匀无颗粒,倒入6寸蛋糕模具
烤箱预热180度,放入蛋糕模烤15分钟
芝士隔水融化后,加入1个蛋白,白砂糖,柠檬汁,朗姆酒,搅匀至半凝结状
倒芝士糊进蛋糕模,或用刮刀抹到蛋糕胚上
用勺子在上面做起波纹
蛋糕外圈摆放上费列罗巧克力球
将巧克力球的巧克力屑撒在蛋糕上,中间放上白巧克力卡通画片装饰,进冰箱冷冻半小时
小贴士
巧克力球也可切成一半放在芝士上面。。视蛋糕上的芝士厚度而定
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