酒酿梨巧克力蛋糕

用料  

酒酿梨巧克力蛋糕的做法  

1. 如图，将西洋梨底部切了，用勺子挖出核。

2. 制作填充物:
   1.加入50克的糖
   2.加入核桃粉，杏仁粉，花生粉，葡萄干(我没有加)
   3.加入朗姆酒
   4.搅拌均匀
   将填充物填入梨子中
   

3. 准备搅拌器，先放入打发好的鸡蛋，再放入可可粉，黑巧克力，150克的糖，泡打粉，面粉，黄油和盐进行搅拌。

4. 如图将梨摆好，倒入巧克力面浆。放入烤箱，150℃，60分钟
   

5. 将剩下的糖倒入锅中，炒出焦糖色后，倒入椰奶。

6. 将汁浇在蛋糕上，撒上核桃仁碎，杏仁碎。

小贴士

糖的用量根据自己的味道来。我是一位偏好甜味的人。
有些时候我会在蛋糕入烤箱之前，在梨的表面涂上蜂蜜。看个人喜好。