懒人版蛋糕(特百惠精钢锅)
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我用的是特百惠的精钢锅,其实用电饭锅也是一个道理!最重要的还是蛋清的打发!
用料
鸡蛋 | 4个 |
白糖 | 1.5精灵杯 |
面粉 | 2.5精灵杯 |
花生油 | 少许 |
懒人版蛋糕(特百惠精钢锅)的做法
将蛋清蛋白分离,蛋白中倒入1.5精灵杯的白砂糖,大约小半碗。
蛋白打发成摩丝状,尽量一点蛋黄也别残留,我觉得影响打发效果。
加入蛋黄十字花形搅拌
我加了些玉米面粉,一共2.5精灵杯,大约多半碗。还是十字花形搅拌均匀。
锅预热之后倒油加热,然后摇一摇让油均匀沾在锅底,倒入搅拌好的糊。盖上锅盖,小火,一定要小火20分钟后就好了!
做好了!热气腾腾的超级好吃!!
切成小块,宝宝直接吃,既健康又美味!!!
小贴士
尽量热着吃完,凉了没有热的好吃。
我觉得这个绝对可以加上果酱奶油水果等做成生日蛋糕!有机会我要试试!
希望能帮助爱吃美食又不会做的朋友们,我是试了好几次总结的经验喔,屡试不爽~~
写着写着我又想吃了……明天再来一锅!
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