红茶栗子🌰蛋糕

最爱的栗子来啦、把它做成栗子蛋糕口感丰富香滑、真的好好吃

用料  

红茶栗子🌰蛋糕的做法  

1. 牛奶煮微开放红茶进去焖会晾凉

2. 凉的奶茶跟玉米油混合  乳化好

3. 加入过筛的低粉Z字搅拌均匀

4. 加入4个蛋黄Z字搅拌均匀

5. 蛋黄糊部分好了

6. 蛋白加几滴柠檬汁➕糖打成大弯钩状态  然后蛋白糊混合蛋黄糊大家估计都会我不细说了   倒入烤盘28✖️28

7. 震出大气泡然后刮平整放入事先预热好的烤箱

8. 150°25-30分钟

9. 板栗🌰煮好剥壳   放入搅拌机20克白糖➕10克淡奶油➕100克牛奶打成栗子酱

10. 我打成这个状态  然后取出一大半跟130克左右的淡奶油8成发差不多混合  栗子奶油就做好了。为了丰富口感我还有小半的酱没混合奶油

11. 我做正方形的，。大家也可以直接卷起来。加入栗子碎    

12. 一层栗子奶油一层酱

13. 噔噔噔好了

14. 包装起来完美，冷藏几个钟更好吃噢。