草莓慕斯（十寸）

十寸草莓慕斯~送给送给草莓季节的礼物~

用料  

草莓慕斯（十寸）的做法  

1. 鸡蛋+糖+低粉+油+牛奶 提前烤出戚风蛋糕片~
   晾凉备用

2. 吉利丁片提前泡软

3. 酸奶中加入66g糖 打匀

4. 取适量草莓用料理机打成果泥 加入酸奶糊 拌匀

5. 软化的吉利丁片隔水加热融化 微晾凉倒入酸奶糊~拌匀

6. 淡奶油打发至6分 与之前的酸奶糊混匀 成为慕斯糊

7. 在模具中放好蛋糕片~放入一半慕斯糊 在边上码上草莓 中间也放上草莓 再倒入另一半慕斯糊~
   冷藏过夜

8. 草莓qq糖+20g糖+100g水+5ml柠檬汁 隔水加热融化 晾凉后倒在慕斯表面 冷藏2小时

9. 脱模装饰~