＃电饭煲＃蛋糕
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个人觉得堪比古早蛋糕哈哈哈
零失败
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁 | 5-6滴 |
＃电饭煲＃蛋糕的做法
分离蛋黄、蛋清，碗要无油❗
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分离的蛋黄＋50g玉米油 搅拌好，＋50g牛奶 搅拌，再＋90g 低筋面粉 搅拌均匀
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打发前加几滴柠檬水去腥。60g砂糖分三次倒入蛋清打发
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打发到有纹理状，可以立住筷子即可
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将打发好的蛋清舀些到蛋黄里。翻拌（不要打圈搅拌哦）
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
上述翻拌好，再将全部倒入蛋清中翻拌均匀（还是不要打圈搅拌❗）
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻拌好之后。先将电饭煲预热，抹一点玉米油
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再倒入电饭煲里
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用块抹布垫着，震下气泡
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
完美。
![＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
一定要无水无油的盆打发蛋清❗
不然不易打发
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