三能39.5模具草莓裸蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.67W 次
模具:三能39.5*32.5*3.5直角。
用料
蛋黄 | 9个 |
色拉油 | 90克 |
牛奶 | 90克 |
糖 | 30克 |
低筋面粉 | 160克 |
蛋白 | 9个 |
细砂糖 | 90克 |
淡奶油 | 250克 |
糖 | 20克 |
柠檬汁 | 几滴 |
160度中层32分钟。出炉震模具。淡奶油摇匀倒出。隔冷水打9分发。提蛋头尖峰短小。蛋糕切成4块。2块正方形。另2块长方形拼成一块正方形。接缝处用淡奶油粘住😆
夹层每颗草莓去尾切3片,最上层草莓半切不去尾。切小颗粒装饰,1/4各种切。
小贴士
夹层的草莓是对切的。也可以放切片。切片和半切的区别就是更适应对酸味敏感的人群。如果草莓不是特别甜的那种建议切薄片。
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