🍫巧克力熔岩蛋糕

好久没做了，这次做个给大朋友小朋友们吃，记录一下


方子量可以做两个烤碗

用料  

🍫巧克力熔岩蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料，这次用了代糖
   巧克力黄油融化备用
   要脱模的话可以在烤碗上涂黄油，撒粉

2. 一个鸡蛋加一半的糖开始打发，打发至粗泡再加另一半的糖，然后坐温水打发至蛋糕糊细腻

3. 要打发至这样，滴落蛋糕糊痕迹不马上消失，才算打好了

4. 筛入低筋粉，粗略搅拌至看不见干粉

5. 然后加入融化的巧克力黄油拌匀

6. 把面糊倒入烤碗中（中间可以放一块巧克力，更好吃～）

7. 烤箱预热200℃，烤9-10分钟，放烤箱中层

8. 出炉～筛糖粉，开吃～

9. 热吃最好吃

小贴士

👉蛋糕糊一定要打发到位，不然翻拌的时候很容易消泡

👉巧克力建议用66以上的黑巧克力，我用的生巧，感觉还差一口气，如果要吃再浓郁一点的可以直接在中间放一块巧克力，更好吃～