心心相印慕斯蛋糕

2020520应时应景的美美蛋糕🍰

用料  

心心相印慕斯蛋糕的做法  

1. 1.压碎奥利奥饼干碎，黄油隔热水融化，两者搅拌均匀，8寸蛋糕模具底下垫上一次吸油纸（没有可以不用），搅拌均匀的奥利奥饼干碎放到模具里压实，拿到冰箱里面冷藏，待用！

2. 2.把奶油打发，打到6-7成，不要打太硬了，打到不会流出来就可以，有点冒尖顶，打好放到冰箱冷藏待用.

3. 3.巧克力隔热水融化，吉尼丁片提前泡冷水软化后隔热水融化（记得不断搅拌），牛奶喝和蛋黄、糖放一起隔热水搅拌！

4. 4.以上全部融化后还有温度三者放一起搅拌均匀（一定要搅拌均匀哦）如果有颗粒可以隔热水搅拌，形成了巧克力慕斯原料！

5. 5.把慕斯原料和打发好的奶油倒到一起搅拌均匀（记得不要搅拌太大力哦）搅拌好之后就可以倒到蛋糕模具里啦！放到冰箱里冷藏2-3小时！

6. 6.酸奶拿到常温放着，吉宁尼片放冷水浸泡后隔热水融化，放进酸奶里面一起搅拌均匀，就可以倒到模具里面了（2-3小时后第一次慕斯已经成形了）我觉得用卡士酸奶做的好吃点！比较细腻😝😝放到冷藏2-3小时！

7. 7.现在开始做❤️形！要两个心形模具（我的是做曲奇饼干的模具）融化吉尼丁片，红心火龙果压碎隔网滤汁出来！两者一起搅拌均匀倒到慕斯蛋糕上面！放好模型的位置，冷藏4个小时左右！大功告成！美美的慕斯蛋糕🍰