无蛋版南瓜蒸糕
来源：菜肴屋 阅读：9.38K 次
适合对鸡蛋过敏的宝宝 我这里南瓜分量太多了
如果是做给小宝宝吃的分量要搅拌在20g左右
面粉是45g 奶20ml 如果状态不对可以适当调整
tips:南瓜的水分太大了一定要稍微多加点面粉 不然定不了型 出来即使冷却也是粘稠稠的
用料
| 南瓜 | 20克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 牛奶 | 20克 |
无蛋版南瓜蒸糕的做法
第一步先把南瓜上锅蒸熟 大概10分钟就已经熟了 切薄片熟的更快
![无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第2张")
第二步这时候我们可以把模具提前刷油垫油纸备用
![无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第3张")
第三步把蒸熟的南瓜和奶放进杯里一起搅打
![无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第4张")
第四步加面粉一起嚯嚯想要更松软可以加3-5克的淀粉 面粉一定要多点哈 南瓜水分特别大
![无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第5张")
第五步搅拌成比酸奶状还要稠点的状态
![无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第6张")
第六步冷水上锅蒸20分钟闷5分钟 中途不要打开盖子 记得冷却脱模 我这里忘记套保鲜膜了
![无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "无蛋版南瓜蒸糕的做法图解 做法步骤 第7张")
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