哈密瓜小蛋糕
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用料
| 细糖 | 150g |
| 无盐奶油 | 260g |
| 杏仁粉 | 100g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 哈密瓜色香油 | 20g |
| 蛋白 | 260g |
| 糖粉 | 100g |
哈密瓜小蛋糕的做法
将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀
加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状
加入哈密瓜色香油搅拌均匀
加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊
将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满
将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟
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