彩虹🌈蛋糕🍰
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用料
蛋黄 | 58g |
色拉油 | 54克 |
牛奶 | 96克 |
低筋面粉 | 96克 |
蛋白 | 150克 |
零卡糖分 | 75克 |
彩虹🌈蛋糕🍰的做法
准备好以上用料,按照用料的顺序逐一加入,色拉油-蛋黄-牛奶-过筛的低筋面粉进行搅拌。
搅拌均匀备用。
蛋白,糖(我用的零卡糖粉也可以用一般的家里有的砂糖)分三次加入蛋白中进行打发。7-8分发就可以了。这个要怎么看呢?搅拌器拿起来的时候可以带起想奶油一般的蛋白就差不多了。
平均分成五份,我的每一份是366。分别加入可食用色素,红色3滴,黄色2滴,绿色2滴,蓝色3滴,紫色5滴。
上火150度,下火130度。15分钟。我的烤箱小分三次烤完。
淡奶油,➕两勺零卡糖粉。白砂糖也可以,甜度看个人喜好。
挪下来的时候没挪好蛋糕下面弄坏了😓
就是自己做着玩儿,没有人过生日就没写字。😜
好啦,我的彩虹🌈蛋糕做完啦。
小贴士
我的烤箱脾气大,上火150下火130,烤15分钟。两个一组分三次考完。
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