圣诞🎄花环蛋糕

无需模具，不用抹面的花环蛋糕。

用料  

圣诞🎄花环蛋糕的做法  

1. 玉米油加热到65度加入低粉搅拌

2. 加入一个全蛋，三个蛋黄拌匀。

3. 加入酸奶拌匀。

4. 蛋黄糊，蛋白。

5. 蛋白一次性加糖，打到中性发泡。

6. 取一部分蛋白霜，加入蛋黄糊里大致搅拌，再倒回蛋白霜盆里，翻拌均匀。

7. 装入裱花袋，挤入纸杯模具

8. 125度，40分钟，150度10分钟出炉。

9. 8个一组，摆成圆形。

10. 淡奶油加糖打发。

11. 打到9分发。

12. 装入裱花袋，用1M花嘴，挤出玫瑰花。

13. 装饰上草莓和薄荷叶完成。表面筛一层糖粉更好看哦。

小贴士

挤玫瑰花的时候，要逆时针从中间开始挤。