原味麦芬

最近也是跟酒店西点师学的方子，家里烤箱小，方子里边的糖因为是自己吃所以稍减了些，如果不是糖尿病患者，方子里的糖量是可以的，我也是烘焙爱好者，方子有什么问题，或者大家有什么不明白的地方，欢迎大家交流意见。

用料  

原味麦芬的做法  

1. 糖粉＋鸡蛋混合均匀后用打蛋器中速大发至三倍大，要打很久的，要有耐心哦(⊙o⊙)打至有明显纹路

2. 把所有粉类称好

3. 粉类过筛，加入蛋液里，慢速搅拌均匀，看不见面粉颗粒即可，不用过度搅拌防止面粉起筋

4. 分两次加入植物油，充分混合均匀

5. 混合好后静至2分钟，装入裱花袋，挤入纸杯里，我用的是小号的，不要挤太满，六分满差不多了，新手没有数，一挤就多😋

6. 烤箱提前170度预热，中下层烤25分钟，快好的时候，观察一下表面上色情况，每个烤箱温度不一样，如果如图所示，那就差不多了，可以用牙签插一下，没有生面带出，就熟了，不用非得到时间

小贴士

ps
中途不要开烤箱哦，差不多到时间在开，不然会塌下去的哦，第一步，多打一会儿，要有耐心，我用电动打蛋器怎么也得二十分钟，还可以在表面撒葡萄干，红豆粒，或者放凉后  挤上奶油  都是不错的选择哦！