一个巧克力麦芬

原方：君之

用料  

一个巧克力麦芬的做法  

1. 低粉➕可可粉➕泡打粉，混合过筛2次。       黄油➕糖，打发                                                    鸡蛋室温打散，少量多次加入黄油中，继续打发，每次都要混匀。                                             牛奶加入黄油糊中，不要搅拌，接着把过筛的粉类加进去，用刮刀拌到基本混合，加入巧克力豆，拌匀后装入裱花袋。挤入百褶纸托，配合麦芬模具使用。                                      175/18

2. 适用5厘米百褶纸托，搭配同尺寸连模。    用纸杯，会变平头并完全离模

小贴士

巧克力碎，是用66%法芙娜巧克力币切碎，也可替换其他浓度的巧克力或直接使用巧克力豆。