帕玛森腊肠土豆马芬

最后的一点帕马森，用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿，还有半个香肚。名字叫香肚，其实吃起来跟广式腊肠差不多，只不过是个球形而已。洋葱就直接忽略掉算了，把腊肠切丁，扔进锅里炒香，忽然瞥见灶边有一小点用剩的葱花，顺手给折进锅，聊增一些香味。
黑胡椒忘了加进肉里，只好直接加进面糊。没有依循原方步骤，只按自己习惯行事。烤成一个个小蛋糕，吃拿都很方便。
咸香适口，肉香土豆香，很是不错。。。

用料  

帕玛森腊肠土豆马芬的做法  

1. 用料：土豆60克，低筋粉50克，帕玛森芝士粉6克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶47毫升，腊肠40克，黑胡椒碎适量，葱花少许

2. 将腊肠切丁，放入锅中，小火煸炒出油脂。

3. 加入葱花，

4. 翻炒均匀，熄火，晾凉备用。

5. 土豆蒸熟，去皮捣泥。

6. 鸡蛋加盐，打散。

7. 加入牛奶，黑胡椒，搅拌均匀。

8. 面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，

9. 加入芝士粉，拌匀。

10. 加入土豆泥与 腊肠丁，

11. 拌成均匀面糊，

12. 装入马芬模中，八分满。

13. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，

14. 表面金黄，出炉。

15. 立即脱模。

小贴士

腊肠葱花可以随自己喜好任意替换成其他食材。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烤好的马芬趁热吃口感最佳。