100%成功胖胖肉松卷【不吃葱星人版本】
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![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图")
新买了一包500g的肉松，晚饭后决定给家人做个明天的早餐～肉松卷
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 肉松 | 适量 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低粉 | 58克 |
| 香草精 | 3滴 |
| 白醋 | 3-4滴 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
100%成功胖胖肉松卷【不吃葱星人版本】的做法
牛奶➕油乳化后滴几滴香草精 筛入低筋粉跟玉米淀粉“Z”字搅拌
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第2张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第2张")
加入一颗全蛋，再加入四颗蛋黄 "Z"字搅拌成细腻的面糊 抬起打蛋器落下有纹路
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第3张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第3张")
蛋白加几滴醋，分三次加入白糖打发成湿性发泡跟干性发泡之间。
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第4张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第4张")
面糊倒入铺了油纸的模具中，刮平。放少许肉松（喜欢吃的可以多放一些）
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第5张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第5张")
烤箱上火165下火175 35分钟（我打发蛋白的时候在玩手机 所以打发过头了一点 侧边裂开了一点）
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第6张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第6张")
烤好取出倒扣在另一张油纸上，切除四边。涂上沙拉酱，放入肉松。肉松尽量放后面一点才好卷。 借助擀面杖把他卷起来 卷紧！然后油纸不要撕开，就包着油纸放在一旁固定半小时后切开
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第7张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第7张")
这次我不小心卷的有点方哈哈哈哈哈哈 你们自己要卷圆一点
![100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第8张]( "100%成功胖胖肉松卷「不吃葱星人版本」的做法步骤图 第8张")
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