照片蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:6.29K 次
用料
8寸蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油 | 400g |
糯米纸照片 | 1张 |
细砂糖 | 40g |
照片蛋糕的做法
淡奶油加40g细砂糖打发,抹胚。
用小碗舀出一些没用完的奶油,分别调蓝色、绿色,并用抹刀挑一些在胚子表面抹平。侧面也抹一些。
照片贴在蛋糕上。
用牙签划一些芦苇枝,并用黄色奶油装饰芦苇。
在人物下方挤一些绿色草丛。
蛋糕底边装饰花边即可。
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小贴士
糯米纸在和蛋糕的融合过程中会有起泡现象,不用担心,过一会就会服帖。但要注意糖纸的质量,特别薄的那种起泡过程中会破碎,厚的不会。另外注意慕斯蛋糕水分特别大,不能直接使用糯米纸,最好是抹一层奶油隔开。
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