松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕
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我用的是大号纸杯，9个的量，如果用中号的纸杯是12个的量
用料
| 蛋黄部分： | |
| 玉米油 | 45克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 奶油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 蛋白部分： | |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 淡奶油： | |
| 动物淡奶油： | 200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
先制作蛋黄糊部分，如视频操作
![松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
蛋白部分先打发到粗泡状态，加入玉米淀粉，细砂糖分三次加入，打发到小弯钩的状态
![松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋白分三次加入蛋黄糊中，每一次都用翻拌的手法翻拌均匀，倒入纸杯七分满，烤箱提前预热120度
![松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
放入烤箱120度35分钟，再转为150度15分钟，出炉振两下热气
![松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
奶油打发到明显出现纹路，草莓洗净切两半进行装饰，再给它装入一个美美的包装，送给朋友，太有面子啦，赶紧去制作吧！如果你也喜欢做烘焙可以加v群一起交流：maqd777，加过来要备注一下烘焙或者是面包蛋糕，谢谢配合！
![松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "松软细腻纸杯蛋糕配方，草莓奶油蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
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