6寸红糖戚风蛋糕～_～少糖版本
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
一看就會 一做不會废 系列
喜欢吃甜一点的 自行多加糖..
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红糖 | 蛋白30g/蛋黃18g |
| 牛奶 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 低粉 | 54g |
| 烤箱預熱150°c |
▶️ 蛋清与蛋黄分离 至两个碗
![6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第2张]( "6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第2张")
▶️ 蛋白打发 我用的是小熊打蛋器 中速打了大概三分钟
![6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第3张]( "6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第3张")
▶️ 尽量快速翻拌均匀 以免消泡
![6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第4张]( "6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第4张")
▶️倒入模具 震两下 可以随便加点干果啥的，齐活儿～进烤箱 定个45分钟 . .............～表面上色后中途可以盖层锡纸继续烘烤 以免上色过深
![6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第5张]( "6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第5张")
🕐千万别着急脱模 模具摸着没温度了 咱再脱膜
![6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第6张]( "6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第6张")
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![6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第7张]( "6寸红糖戚风蛋糕～ ～少糖版本的做法步骤图 第7张")
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