手残党零失败!芒果慕斯蛋糕🍰
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夏日小甜点🍮,入口即化芒果🥭慕斯,心都化了不
用料
慕斯底层 | |
奥利奥饼干碎(🍪 | 150克 |
黄油🧈 | 70克 |
慕斯液中间层 | |
芒果🥭泥 | 250克 |
淡奶油 | 380克 |
吉利丁片 | 20克 |
砂糖 | 45克 |
芒果🥭粒 | 适量 |
镜面 | |
吉利丁片 | 5克 |
芒果🥭泥 | 70克 |
砂糖 | 5克 |
水 | 65克 |
手残党零失败!芒果慕斯蛋糕🍰的做法
准备好所有材料
把黄油🧈隔水加热至融化,奥利奥饼干🍪打碎后,加在一起拌均匀,放至8寸模具铺平压实,放入冰箱冷藏20分钟。
打发淡奶油到6成发,有明显纹路即可
芒果🥭泥、吉利丁片、砂糖放进锅里小火加热至融化即可,冷却后把把淡奶油加入搅拌均匀。
把慕斯液倒入模具,加入芒果粒,轻震出气泡,放入冰箱冷藏2小时至凝固。
把吉利丁片、水、砂糖、芒果🥭泥加入锅中小火均匀倒蛋糕🍰上做镜面。
完成后放入冰箱冷藏4小时后,取出用吹风机热风在模具周围吹一圈后脱膜即可。儿童🧒节当天弄好全被抢光^_^。
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