雪人芝士转印淋面蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
一直默默地在下厨房传作品,没想到能被厨房君翻牌(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩),多谢厨友们喜欢我的作品,现在把这个芝士转印方子分享给大家~
用料
奶油奶酪 | 80g |
牛奶 | 20g |
淡奶油 | 30g |
吉利丁片 | 15g(3片) |
白糖 | 20g |
雪人芝士转印淋面蛋糕的做法
奶油奶酪加入白糖,隔水加热软化成酸奶一样的糊状
提前用冷水泡软吉利丁片,控干水份放在牛奶里,隔水融化
把2倒进1中,搅拌均匀,过筛(因为奶油奶酪会有小颗粒)
30g淡奶油无需打发,直接分次倒入3里,搅拌均匀,转印的芝士糊就做好啦
事先打印喜欢的卡通图片,上面附一张玻璃纸(就是花店包装用的那种),涂上一层薄薄黄油,接下来就可以照着图案来快乐的调色啦~
淋面需要流淌状态的奶酪糊,用小勺子或者裱花袋制造出滴落的效果
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/7mjvl4.html