水果奶油装饰蛋糕

宝贝过生日，做了两个蛋糕，这是其中之一。蛋糕体是六寸可可巧克力戚风，然后用了水果和奶油装饰，手残党抹面不过关，因此用了这么多滑稽的串串来遮盖。😂

用料  

水果奶油装饰蛋糕的做法  

1. 按上一篇“咸奶油水果装饰蛋糕”中的方法烤好蛋糕，晾凉，分成三片。

2. 淡奶油中加入糖，打发至八分发。蛋糕铺一片在转台上，抹上奶油，放上切小块的草莓，再放奶油抹平，铺第二片蛋糕，同样方法完成第二个夹层，铺上第三片，上奶油抹平顶部及侧面。奶油装裱花袋中用花嘴挤简单的花型装饰蛋糕的边。

3. 蛋糕顶部放上草莓蓝莓等水果，筛上装饰的糖粉即可。

小贴士

夹层的奶油打硬点，抹面的相对打软点。