复原酸奶蛋糕卷

用奶粉做的特稠酸奶，优点省事，奶香浓郁，缺点不太细腻。没有称重，全程神仙手，记录一下。想要细腻的看这个_title_a

用料  

复原酸奶蛋糕卷的做法  

1. 奶粉和凉白开搅拌均匀，（想吃甜的把糖一起放入）放入乳酸菌继续搅拌均匀。

2. 很粘稠的样子，我用的奶粉按配方大约可以冲1升的奶。

3. 烤箱40°10个小时发酵。

4. 刚拿出就已经是很稠的样子，用勺子挖没有乳清析出。

5. 冰箱冷藏钝化后做蛋糕卷的抹酱很合适，抹面包也不错。