蜂蜜牛奶蛋糕（新手版）

根据厨友的方子改良后总结的出此版本，刚烤出来表皮是硬的，下面软甜

用料  

蜂蜜牛奶蛋糕（新手版）的做法  

1. 将三个全蛋加细砂糖、蜂蜜打发到花纹不会很快消失的程度（如图视频）
   先分两次加细砂糖，快要打好的时候加蜂蜜（我的蜂蜜已经为半固态，不是特别甜，根据蜂蜜甜度适量加减蜂蜜，蜂蜜加多了口感粘甜）
   预热烤箱170度，蛋液放置一分钟左右后再用最低速打20-30秒
   

2. 加入过筛面粉拌匀、最后加入牛奶，拌匀（全程炒菜式拌匀）

3. 170度烤20分钟（如图的纸杯蛋糕20分钟刚好，根据模具大小自行调整时间）

4. 如图小模具的同时17分钟，可根据食材加葡萄干，蔓越莓干

小贴士

最后蛋糕上色很快，最后几分钟一定要看住
此方没有放一滴油，适用纸杯，一般模具容易脱模不干净