媲美轻乳酪蛋糕的酸奶戚风

入口即化媲美轻乳酪蛋糕的戚风，低脂低热，清爽无负担。

用料  

媲美轻乳酪蛋糕的酸奶戚风的做法  

1. 1、蛋黄加10克细砂糖打匀
   2、加入玉米油搅拌
   3、再加入酸奶混合均匀
   4、筛入低粉拌匀
   5、蛋白加几滴柠檬汁或白醋分三次加糖打至干性蛋白状态。
   6、先取1/3蛋白混合蛋黄糊
   8、再把剩下的蛋白全部混合均匀
   9、烤箱预热，上下火,中层,140度30分钟后转150度30分钟
   （可根据自家烤箱脾气适当延长烘烤时间，如做成杯子蛋糕就只要20分钟）
   10、出炉后倒扣至冷却